Скумбрия соленая в луковой шелухе - Скумбрия соленая в луковой шелухе | Вкуснодарка

Да, действительно, скумбрию можно приготовить за 3 минуты. И получится она непохожей ни на малосольную, ни на вареную, ни на жареную скумбрию. Любителям рыбы, которые срочно хотят поесть, такой рецепт приготовления скумбрии в луковой шелухе обязательно понравится. Шелуха придает скумбрии не только золотистый цвет, но и особенный изысканный вкус.

Интересно, что и характерный запах скумбрии куда-то исчезает. Для приготовления скумбрии в луковой шелухе нужна широкая посуда — так рыба войдет целиком с головой и хвостом и не надломится. Если у вас под рукой только обычная кастрюля, то у рыбы надо отрезать голову и хвостик. Воды должно быть столько, чтобы она покрывала всю рыбу, которую вы выложите в кастрюлю.

Скумбрия в луковой шелухе - засолка

Количество шелухи в рецепте дано на 1 литр воды. Однако, у всех будет лук разного размера и разное количество шелухи, соответственно , просто понимайте, что вода должна явно окраситься.

Коптим и варим скумбрию в луковой шелухе: доступный и простой рецепт

При этом помните, что вы будете снимать не всю шелуху, а оставите что-то для прикрытия самой луковицы а то ведь она будет сохнуть, уменьшится, если снять шелуху полностью.

Но если очищенный лук сразу пойдет в другое блюдо, то можно снять всю шелуху до белого. И тогда для скумбрии достаточно будет очистить луковиц. Обратите внимание, что кипение при варке рыбы должно быть умеренным.

Красненькое на рыбе — это остатки луковой шелухи, прилипла Очень вкусная скумбрия получилась, всем советую! Другие рецепты приготовления скумбрии. Кроме того, скумбрию можно засолить так же, как и красную рыбу — рецепт малосольной рыбы. Или приготовить малосольную скумбрию быстрого посола засолка за 2 часа под гнетом, без рассола. Новые рецепты на почту! Салаты и закуски Супы Мясные блюда Рыбка и морепродукты Овощи Крупы, бобы и макароны Грибы Пицца и пироги Торты Сладкое Напитки Заготовки Советы, технологии, идеи Кулинарные таблицы Меню на все случаи.

Скумбрия в луковой шелухе

Рыбка и морепродукты автор - Наташа Рыбка. Скумбрия за 3 минуты в луковой шелухе Скумбрия в луковой шелухе на скорую руку. Скумбрия размораживается Луковая шелуха для приготовления скумбрии Выпотрошенная рыбка. Готовая скумбрия Скумбрия готова за 3 минуты!

Скумбрия в фольге запеченная Малосольные огурцы за 3 минуты Помидоры по-корейски маринованные быстро Белые грузди соленые Менёк треска запеченная в фольге с помидорами и зеленью Жареная камбала и жареная икра камбалы Морской окунь тушеный с овощами Треска хек или морской окунь , тушеная с луком.

Сообщать о новых ответах на этот комментарий. Новые рецепты Жареные котлеты с манкой и кинзой Пицца на майонезе Запеченные овощи по-гречески бриам Черника - рецепты варенья и компота Оладьи из фарша.

Лучшее за всё время.



Смотрите также:
Коментарии:
  • Пока остывает маринад, подготовим рыбку: Для более длительного хранения лучше замораживать.